My Mood

MM Birra per la stagione autunnale/invernale, il nome originale da catalogo Brewdog infatti era Movember. Lo stile è American Brown Ale e lo sfondo dell’etichetta ben anticipa quello che si troverà una volta aperta la bottiglia. Ottima a temperatura di cantina come abbinamento a formaggi freschi o di media stagionatura, salumi o piatti particolarmente saporiti. La tecnica del dry hopping le conferisce un bouquet molto vario e alleggerisce le tipiche note dei malti scuri.


Grani utilizzati: orzo

Aspetto: tonaca di frate, schiuma bassa e leggera di color cappuccino.

Aroma: prime note evidenti di malto che lasciano subito spazio alle più persistenti di caffè, cioccolato, liquirizia e in coda ad un sentore quasi agrumato.

Sapore: gusto che ricalca la sensazione olfattiva, prima nota molto leggera di malto che evolve rapidamente in un largo ventaglio fatto di: caffè, cioccolato, liquirizia, note agrumate ed erbacee. Nota amara ed alcolica presenti ma ben ben amalgamante.

Carbonazione: naturale, rifermentazione in bottiglia, circa 2,3 bar.

Alcool: 6,0% vol.

Temperatura consigliata: 12-15°C

Formati disponibili: 375 ml